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漓江啤酒鸭的传说
漓江啤酒鱼起源在阳朔，以啤酒烹鱼的特色名菜。现已成为一个阳朔情结。
啤酒鱼
啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法，先把鱼在油里煎一煎，再放入啤酒及各种调料烧制而成。
啤酒鱼
吃正宗的啤酒鱼，一定要吃带鳞的，鱼鳞被炸成一层脆壳，沾满酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。
啤酒鱼
将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚。鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，风味独特，兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。
啤酒鱼
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